這家烘培坊會叫「久保田」,背後也是有個故事的,
日治時代,松林勝一與久保田是好友,久保田開了一家松林久保麵包店,
卻因火災沒了,妻子也因而喪命,松林勝一曾寄錢給久保田,希望他重開麵包店,
中間兩人一日一台來往書信,久久見一次面,
最後卻因健康欠佳,松林勝一八十歲那年未能相見,而遺憾。
久保田烘培坊是為了紀念松林勝一與久保田兩人堅定的異國友誼而打造。
然而,一來到妖怪村,
當然得先來「久保田烘培坊」
為什麼呢?
因為聽說它家的麵包,是限時限量購買的,
每日10:30 與 14:30 麵包出爐
一人限購兩個
既然是限量的,必然不錯吃,也令人好奇的是:那限量的麵包叫「咬人貓」
什麼!!!咬人貓,好怪的名字唷,更讓人想一探究竟。
一到門口附近已經有人在那兒陸陸續序的排起隊來了,
拿著號碼牌後,開始期待咬人貓麵包是長怎樣?吃起來口感又是如何?
隨著時間一分一秒過去,隊伍開始有在移動的跡象了,
腳步慢慢踏入店內,發現,
烘培坊裡不只有賣麵包而已,
還有那些特色商品:餅乾、糖果、明信片等等
而主角麵包,則是有:牛奶土司、山芹菜麵包、咬人貓麵包、竹炭麵包...
原以為,它就像一般麵包店一樣,拿著托盤,自個夾著喜歡的麵包,
它不是如此,一個個排隊到櫃檯那,再跟服務人員點選要購買的麵包。
(p.s為什麼沒有標價格呢><?)
一到櫃檯,小姐問我:「要買什麼?」
我os:「我只知道要買咬人貓吃看看,他們其他還賣什麼?」
(怎辦?心裡小慌了一下)
下一刻我說:「那就每種麵包各來一份好了。」
(我瘋了,我真的瘋了,幸好,一同到妖怪村的親友多,吃不完可以幫我吃)
咬人貓麵包:當你撕開它時,你能感受得到它在製作麵包時,麵包發酵膨脹的很好,
富含著麵包的蓬鬆、燻雞肉的嫩、咬人貓的香氣。
($30/個)
山芹菜麵包:芹菜的鮮脆,加上幾片番茄片跟鮪魚醬和合著吃,可口。
牛奶土司:淡淡的牛奶味,吃起來不乾硬,軟鬆軟鬆的。
本來牛奶土司是要當隔天旅遊行程延路肚子餓要止餓用的,
沒想到當天,大夥撕一口來品嚐後,覺得好吃,就把它嗑完了!!!
(知識)
咬人貓,別稱蕁麻、咬人蕁麻或刺草等,
經葉均具有尖銳刺毛,人若觸及疼痛難忍,故而得名,
咬人貓雖是有毒植物,但經80度以上水溫煮沸後,毒素就會被分解了。
《後記》
下次來到妖怪村,還要再來購買,
實在好吃阿~~
《2013年二月》
再一次來購買咬人貓麵包,卻沒有之前來買的好吃,
失去內餡的飽滿;失去麵包的蓬鬆度 :(
另外,新嚐試了抹茶紅豆麵包,
滿滿的紅豆餡,咀嚼中散發抹茶的香,到後頭略帶點苦感。
「久保田烘培坊」
地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號
營業時間: 每日10:30 與 14:30 麵包出爐
官網:http://www.mingshan.com.tw/ie03-3.html
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