❤ 時時微笑の時光跡 ❤

今日來發篇，朋友熱情推薦食記，

位於芳安路上的「豆豆湯包」

為了品嚐它，可說是歷經波折，

好不容易抽空想去吃，一到店前，貼著告示『休店多日』，殘念阿。

日子一天一天過去，

某日，又到了思索餐點吃什麼的時刻，憶起了它，

也到了該營業的時刻，於是乎，抱著既期待又怕傷害的心情前往，哈。



長形住家戶外的店面，隱藏著書香氣息的豆湯包，

幾張桌子，數張椅子，幾台小電扇，

三、四位阿姨們主掌了蒸、煮、包，

形成了「豆豆」。



餐桌邊上掛著詩賦，

嘴裡呢喃念了起來：紅豆生南國，春來發幾枝...

不禁憶起學生時代，老師逼著我們背詩賦的時光，

就讓我們帶著書香的氣息，一起來品嚐美味的湯包吧！




豆豆主賣小籠湯包、蒸餃及湯物，這次來攻戰它們家的小籠湯包及蒸餃，

吃餃子，當然免不要，醬汁配上薑絲拉，

個人覺得薑絲配餃子吃起來，薑絲的辣味些微搶了湯包的味了>
點餐沒多久，熱呼呼的蒸籠就上桌了，先來吃看看蒸餃，



蒸餃一籠10顆 $ 65

約一顆 $ 6.5



肉餡有如一般水餃會包的口味 ─ 高麗菜肉餡，

位於餃皮接合處，會使人覺得皮厚了點，

些微撥開餃皮，裡頭所流出的湯汁，少之，而餡料則是鹹味適中。

湯包一籠8顆  $ 65

約一顆 $ 8



別於蒸餃的不同，小籠湯包的肉餡為豬肉蔥，

撥開湯包皮，湯汁噗滋的流了出來，相較於蒸餃，湯包的湯汁就多到不行，

肉餡吃起來的口感，一口接一口，不會富含肉腥味，

比蒸餃還要耐吃，因為蒸餃吃到最後，會覺得普普通通感。

兩者唯一相同點，就是餃皮接合處，會使得口感上扣分，

皮厚的缺點，到是可以用流出的湯汁，添點來品嚐，不失其美味唷。

「豆豆湯包」雖不比「鼎泰豐」的皮薄味美鮮甜，
但依鄉間平凡小吃來說，
至少在嘉義中，它算是不錯吃，是值得再回訪的店。





「豆豆湯包」
電話：(05) 227-0292
地址：嘉義市芳安229號
營業時間：15:00～21:00