台灣現在食品業均趨向「觀光工廠」發展，亦能吸引人氣，也可促銷產品。
手信坊，為日式風格的糕點，在各大百貨均會看到此家櫃位。
糕點外觀看似精緻又可口，不過，我沒倒是沒真正品嚐過其味，
此番，純粹只為了一探它們的和菓子文化館。
捷運坐到土城站三號出口，轉搭藍17於國際公園站下車，
藍17好難等唷，班次少得可憐，一等就是耗上半小時以上。
大熱天悶熱，狂流汗，公車遲遲不來。
好不容易公車終於來了，上車沒過幾站，依指標步行約五分鐘，就可到達目的地。
大部分的人，都是開車來，這樣也比較省時，不然大部分都耗在等公車。
首先，是三個大大的手信坊娃娃迎接著我們，so cute
小朋友看了不亦樂乎，紛紛搶著要拍照。
外場區的另一邊，擺放著日本童玩物"劍玉"
還清楚的介紹它的由來及歷史。
進入室內，含有產品販賣區、飲品區、二樓內用區，
續往參觀方向走，
可以看到左手邊為透明式蛋捲製程區，全部過程均機械化：擠餡→壓平熟成→捲起→成品
而右手邊則是手信坊企業簡介區，
中間走道放有座椅讓人休息，
大熱天熱呼呼，入內坐下休息片刻，讓人感覺挺舒適的。
走到接近化妝室的盡頭那，有個階梯，往二樓上去，
則是提供觀光客動手DIY的場地，必須先預約才行的，
所以就只有上樓看看，還滿多人報名參加的，
小家庭，媽媽們，小孩們，個個一臉期待興奮樣，
動手做做看應該會滿有趣的。
從樓上製作展演區步下樓梯，可以看到似日本街道的佈景，
走起來超有感覺的，小似境身於日本。
街景的盡頭區，擺放著日本神社前都會有的「水手舍」，
有掛立使用說明，上面很清楚的說明每一步驟是代表什麼含義呢！
《後序》
和菓子文化館，場地其實不大，
若未購買東西在裡頭享用，也沒參加DIY活動的話，其實很快就可以逛完了。
而且真的建議開車或者騎機車，捷運轉搭公車實在太耗時間了，
加上大熱天，會因此剝削你一天美好的心情 :)
「手信坊‧和菓子文化館」
電話：(02) 8262-0506
地址：台北縣土城市國際路55號3樓
開館時間： 08：30 - 20：00
官網：http://www.3ssf.com.tw/index.php
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